300包薯片测评里的优等生,美国手作薯片Kettle回来了!

摘要: “口感最佳”的美国Kettle薯片回来了!

11-10 09:44 首页 企鹅吃喝指南



企鹅市集,发现全世界的好产品。
坚持亲身实测,专业有趣有态度,
让你吃喝得更懂、更好、更安心。



说真的,翻遍整个世界,也许没有吃什么零食能爽过吃薯片了。


午夜时分,无奈加班、兴奋看球、睡前电影....... 永远不变的是伸向薯片的那只手。


打开包装的刹那,迫不及待地捻出几片丢进嘴巴,大口嚼上几口,薯味裹着油香铺满整个口腔,伴着轻松愉悦的咔嚓咔嚓声,整个人都治愈了。



??对薯片的爱,是里程碑式的:


先写了一篇薯片科普《关于薯片,你应该知道更多》;又集结了一批爱好者测评了来自世界各地的300多包薯片;再后来还补测了一批:喏,这是答应你的薯片补测(和最终榜单)


我们找到了许多好吃的薯片,比如这款当时被评为"口感最佳"的美国手作薯片Kettle,企鹅市集卖到断货再也进不到,这次它终于回来了!


嘘,办公室里已经咔擦咔擦吃了俩礼拜了.........卡路里在说话,卡路里在说话


“口感最佳”的美国Kettle薯片回来了!


心急的朋友可以直接拉到文末购买

小包组合首周包邮哦~




普通薯片 vs 手作切片


“普通切片”,最典型的代表莫过于我们大家都非常熟悉的袋装乐事薯片。大批量生产,土豆洗净-去皮-下油锅-沥干-装袋,全自动化流水线一气呵成,成品含油量在30%至40%。


与“普通切片”相对应的,则是近年来逐渐崛起的“手作切片”(Kettle Cooked Chips)。



制作手制切片,通常土豆不去皮切片,因而保留了更强的薯味


分批进油锅的小批量“作坊式”生产,意味着油锅温度较低,薯片炸制需要更长时间。这样做出来的薯片,含油量较少,形状不规则,表面凹凸不平,质地则更厚更硬更有嚼劲,脆口程度上亦更胜一筹,并带有淡淡的焦香。


Kettle薯片的成本不低,比一般薯片高出2到3倍,却仍不乏拥趸,与“普通薯片”相比,有点“文艺薯片”的感觉。个中佼佼者,莫过于领风气之先的美国Kettle同名薯片。


纽约干酪 | NEWYORK CHEDDAR


咸香芝士融合清香薯味,芝士控们千万不要错过!



胡椒 |  SALT & FRESH GROUND PEPPER



它表面是横切波浪,所以会更硬脆,??君特别喜欢牙齿触碰到那一条条瓦楞的感觉。


细小的黑胡椒颗粒散落在薯片上,吃起来有些许辛辣味混合着薯味,这时候开一瓶汽水,美滋滋地继续追剧了。


海盐醋味 | SEA SALT & VIBEGAR



很强烈酸爽的醋味,有些宝宝可能无法接受。但美帝群众很喜欢,和美国小伙伴出去玩,他们就带好几包这个!


蜂蜜芥末 | HONRY DIJON



欧美薯片最流行的另一大口味,就是蜂蜜芥末了。


入口有点像美式芥末酱(honey mustard),少了份辛辣刺激,却多了点清新甜蜜。


海盐 | SEA SALT



薯片界中最不容易踩雷的海盐味,几乎人见人爱。


烤得酥脆的马铃薯片撒上海盐,薯味被提升,夹杂着海风的咸香味,是企鹅君最喜欢的经典口味。


***


最后再偷偷告诉你,

小包组合首周包邮哦~


囤点薯片

心情都会变好


购 买 方 式


1. 企鹅市集淘宝店


复制这条信息¥pIfx0dEfAxd¥后打开??手机淘宝??

2. 企鹅市集有赞店

点击文末左下方的“阅读原文”直接购买


首页 - 企鹅吃喝指南 的更多文章: