5000家酒农,我们挑了2支雪莉来配月饼|企鹅市集

摘要: 企鹅市集,发现全世界的好产品。坚持亲身实测,专业有趣有态度,让你吃喝得更懂、更好、更安心。看完雪莉酒的wik

11-09 04:37 首页 企鹅吃喝指南

企鹅市集,发现全世界的好产品。
坚持亲身实测,专业有趣有态度,
让你吃喝得更懂、更好、更安心。


看完雪莉酒的wiki是不是迫不及待想喝了呢?


实际上在整个安达鲁西亚有6000个葡萄园,5000家的种植者,要挑起来还是有些麻烦。


但是,我们挑了2个特别值得一喝的!


一干一甜,分别可以搭配甜口和咸口的月饼,逼格杠杠的。


敲黑板,还记得哪些是甜的吗?



这次我们选了AmontilladoPale Cream


1.

卢斯图 窖主阿蒙提亚朵

Lustau Almacenista Jerez-Xeres-Sherry Amontillado


残糖:< 5g/L

酒精度:18.5%


“经典的阿蒙提亚朵(Amontillado)风格,香气中带着浓郁的榛子和辛香气息,清新的酵母风味,氧化和清新的香气互相平衡,口感顺滑,酒精感不突出。一支阿蒙提亚朵该有的样子。”



选这支酒的理由:


  • 百年酒庄,品质经得起推敲,在企鹅尝试的20多款样品中脱颖而出

  • Amaontillado,同时拥有酵母风味陈年的鲜味和坚果香气,配苏式鲜肉

  • 英国最著名葡萄酒杂志《Decanter品醇客》 :银奖

  • 美国最著名葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》:92分


酒庄什么来头?



卢斯图酒庄(Bodegas Lustau)由 Don Jose Ruiz-Berdejo建立于 1896 年。创立之初只是一个小型的家族酒厂,直到他的继承人 Don Emilio Lustau将酒厂迁到雪莉名镇赫雷斯(Jerez),自此卢斯图酒庄开始不断壮大。


目前已经成为唯一一家在三个著名雪莉城镇都设有酒窖的酒厂(赫雷斯-德 拉弗隆特拉Jerez de la Frontera)、圣玛利亚港(Puerto de Santa Maria)与桑卢卡尔-德巴拉梅达(Sanlucar de Barrameda)。目前还拥有两座独立的葡萄园,已经是当地赫赫有名的雪莉酒生产商了。


如何喝好这支酒?建议纯饮,适饮温度12-14度


2.


冈萨雷斯比亚斯 珂珞芙白奶油雪莉

Gonzalez Byass Croft Original Pale Cream Sherry


残糖:106 g/L

酒精:17.5%


“淡金色酒体,非常有代表性的酵母香气,类似于面包皮,夹杂着清新的苹果清香。喝起来是轻盈的酸甜感,无论是酵母还是果味,这支酒的从口感到香气都清晰明确,很精致的一款酒。自然而然的会想搭配一块奶油蛋糕。“



选这支酒的理由:


  • Croft是第一款被发明的淡色奶油雪莉

  • 瓶子好看,送给长辈朋友都是好选择。

  • 很容易就能搭配奶油蛋糕、雪月饼等甜食,或者当作饭后消食酒直接喝!

  • 单喝还是太甜?加冰、加tonic,利口雪莉酒就是随心所欲!


酒庄什么来头?


冈萨雷斯比亚斯(Gonzalez Byass)其实是西班牙一家很大的葡萄酒家族。


1835年成立,已经经历了很多代的传承,旗下拥有很多有名的酒庄,出口到全世界150个国家,自己做葡萄酒贸易做得风风火火。



这次选的Croft是他们产品线中一个经典产品,而且容易喝也容易懂。如果你不知道什么叫做酵母味?一喝就明白啦!


如何喝好这支酒?


  • 喝淡色奶油雪莉需要比较低的温度,建议冰到9度左右饮用

  • 如果觉得太甜可以在加满冰的杯子中兑汤力水,讲究一些的话也可以找找雪莉鸡尾酒的配方啦


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有干有甜,

适合独饮又适合送人,

还有什么比雪莉更靠谱的酒吗!

买来喝喝看吧~


购 买 方 式


1. 企鹅吃喝指南淘宝店


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此外,我们还特别准备了奶油雪莉&苏打水的套装



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